รู้หรือไม่ว่าแหล่งของโปรตีนที่ได้จากอาหารการกินไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์หรือธัญพืชเท่านั้น เราสามารถหาได้จากผักและผลไม้เช่นกัน โดยเฉพาะผลไม้บางชนิดที่เมื่อเทียบปริมาณโปรตีนแล้ว มีปริมาณโปรตีนไม่น้อยหน้าเนื้อสัตว์เลยทีเดียว ทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย บำรุงแบบคูณสองในคราวเดียว มาดูกันว่า 8 ผลไม้ที่มีโปรตีนสูง มีอะไรกันบ้าง
อะโวคาโด
อะโวคาโดจัดเป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดที่มีโปรตีนไม่น้อย รับประทานแล้วย่อยง่าย ดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีกรดโอเลอิก (Oleic Acid) ที่ทำหน้าที่เป็นไขมันดี ซึ่งช่วยลดไขมันเลว (LDL-C) ในเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบในร่างกาย เหมาะกับคนที่ต้องการเพิ่มพลังงานหรือเพิ่มน้ำหนัก
กล้วย
รู้หรือไม่ว่ากล้วยขนาดกลาง 1 ลูกให้โปรตีนประมาณ 1.3 กรัม จึงเป็นผลไม้ที่เติมพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งจะช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้สะดวก จึงเหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกบ่อยๆ เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีประโยชน์ครอบจักรวาล
ฝรั่ง
ผลไม้รสชาติหวานกรอบที่อุดมด้วยโปรตีนประมาณ 4.2 กรัม นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซีและไฟเบอร์สูงอีกด้วย เมื่อพูดถึงเรื่องวิตามินซีแล้ว จึงเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายในแข็งแรง ลดการอักเสบ ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งยิ่งขึ้น ทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีความกรุบกรอบ รับประทาน
ขนุน
ผลไม้ไทยที่มีโปรตีนสูงประมาณ 2.8 กรัม ต่อ 1 ถ้วย นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งได้ เพราะขนุนเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนต์และวิตามินซี ซึ่งจะปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย พร้อมทั้งยังช่วยซ่อมแซมส่วนสึกหรอได้ แต่ขนุนก็มีปริมาณน้ำตาลสูง จึงควรรับประทานแค่พอเหมาะในแต่ละวัน
กีวี่
นอกจากจะมีโปรตีนไม่แพ้กับผลไม้อื่นๆ แล้ว กีวี่ยังขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงผิวพรรณอีกด้วย เพราะเต็มไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอวัยและการเกิดริ้วรอย มีปริมาณวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ทำให้โครงสร้างผิวมีความแข็งแรง ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยลดจุดด่างดำ แก้ปัญหาผิวหมองคล้ำได้